Bizcochuelo al Limon

Ingredientes:

1 yogurt limón
1 tz aceite
2 tz azúcar
3 tz harina
1 cdta de polvo de hornear
3 huevos
ralladura de 1 limón

Preparación :

Se separan la yemas de las claras y se baten por separado, las claras a punto de nieve. Se añade una taza de azúcar a cada batido. añadimos las rayaduras, el aceite y el yogurt a las yemas,batimos.
Mezclamos el polvo de hornear y la harina y luego con lo demás mezclamos todo en la batidora con cuidado.Se hecha al molde y va al horno 30 min.
Una vez hecho, dejamos enfriar durante 15 min., des moldamos, emplatamos y rociamos azúcar glasé por encima

Torta Pisco Sour

Torta riquisima, innovando y haciendo conocer nuestro pisco que es Peruano,

Ingredientes :

1 bizcochuelo

1 tz de pisco
5 yemas
150 gr. de azúcar
3 claras
3 cdas de azúcar
4 tz de chantilly
1/4 tz de jugo de limón
2 cdas de colapez
canela en polvo

Preparación :

Se bate las claras a punto nieve, luego se pone las 3 cdas de azúcar y se sigue batiendo y se pone un poco de canela en polvo.
En un tazón se pone las yemas el azúcar y el pisco se bate a Baño María hasta que espese por 15 minutos y se deja enfriar.
Luego a la mezcla de las yemas se le agrega la preparación de las claras y la chantilly, se mezcla suavemente todo.
Armado : El bizcochuelo se divide en 3 partes.

• El molde se forra con platica y se pone abajo una capa de bizcochuelo
• se baña con un poco de almíbar
• se coloca el relleno
• otra capa de bizcochuelo
• se baña con el almíbar
• se coloca el resto del relleno
• se termina con la ultima capa de bizcochuelo
• se refrigera.

Luego se retira y se decora con chantilly

Torta de Té y Miel

Ingredientes :

4 tz de harina preparada
1 tz de té ( con 2 a 3 sobres de té bien cargado )
1/2 tz de miel
1 tz de aceite
3 huevos
1 tz de azúcar
1 cdta de bicarbonato
ralladura de 1 limón

Preparación :

En un posillo se pone la harina y el bicarbonato y se le añade el azúcar, los huevos y todo esto se mezcla, luego se coloca el aceite y la miel y se sigue mezclando, luego la ralladura de limón y luego el té se mezcla y se pone en molde enmantequillado y enharinado y va a horno precalentado

Torta Chocolate sin Huevo

Esta es una torta que sale humeda,muy rica, y que se hace con ingredientes que mayor mente tenemos

Ingredientes :

3 tz de harina
6 cdas. de cocoa
2 tz de azúcar
1 pizca de sal
2 cdas de bicarbonato
10 cdas de aceite
2 cdas de vinagre
1 cdta de vainilla
2 tz de agua
fudg de chocolate cobertura

Preparación :

Se tamiza los ingredientes secos como la harina la cocoa, sal bicarbonato por tres veces. a esto se le añade el azúcar granulada y se mezcla todo y se hacen tres ollos, en uno de ellos se coloca la vainilla en el segundo el vinagre y en el tercero el aceite, y mientras se va mezclando todo se va añadiendo el agua.

Torta Flan

Un postre, que es muy innovador, juntar dos preparaciones en uno solo, muy vistoso y a la vez muy rico... prueben lo !!! les encantara ...

Ingredientes :

Para el Bizcochuelo

2 huevos
70 gr. de azúcar
70 gr. de harina
1 cdta de polvo de hornear

Para el Flan

4 huevos
1 limón la cascara
azúcar al gusto
1 lata de leche condensada
1 molde tipo queque acaramelado

Preparación :

En un bol se pone los 4 huevos y se bate, luego se le añade la leche condensada que esta previamente disulta con un poco de agua, la ralladura del limón y todo se mezcla y va encima de un molde tipo queque ( largo ) que esta acaramelado.

Para el bizcochuelo se baten las yemas con el azúcar hasta que blanquee, y luego s ele añade la harina que esta tamizada tres veces con el polvo de hornear y se mezcla poco a poco luego se incorpora las claras a punto de nieve y se une todo, y se coloca encima del flan con mucho cuidado y va al horno por 35 minutos.

Torta de Novia

Torta de Fiesta, fácil de hacer y muy rica

Ingredientes :

1 kilo de harina preparada ( con leudante )
1/2 kilo de mantequilla
3tz de azúcar granulada
12 huevos
2 tz de puré de gindones ( descorazonados, se remoja en piso y luego se licua )
500 gr. de frutos secos ( pecanas,pasas, higos, castañas )
1 cdta de esencia de vainilla

Preparación :

En un posillo se pone la mantequilla con el azúcar y se bate, hasta que el azúcar desaparezca, luego se agrega las yemas 1 a 1 sin dejar de batir, y posteriormente cuando este todo unido la harina alternando con el puré de guindones, se mezcla y se añade los frutos secos, y al final las claras batidas a punto nieve y se mezcla suavemente para que no pierdan el aire que tienen.
Se coloca en molde enmantequillado y enharinado y va a horno precalentado por 2 horas aprox.

Torta de Fanta

Esta Torta es muy rica y facil de hacer, sobre todo en una tarde familiar, el sabor que tiene por la Gaseosa Fanta que es de sabor de Naranja, la hace diferente, una vez probe con sabor a Manzana, y tambien salio muy bien, y a los chicos el color les agrado. Pruebénla hacer y me cuentan.

Ingredientes :

3 taza Harina

1 cucharadita de Polvo para Hornear

4 huevos

1 taza de azucar

125 gr de mantequilla

500 ml de gaseosa de naranja - fanta

1 pizca de sal

Preparacion:

Antes que nada se tamizan 3 veces los ingredientes secos, ( harina, polvo de hornear y sal ) para que les entre aire y asi pueda levar mejor

Luego se bate la mantequilla a punto pomada, junto con el azucar, hasta que este blanca;y se le añade los huevos uno a uno y se sigue batiendo, cuando este todo parejo se añade en forma intercalada los ingredientes secos con la gaseosa, y se mezcla si necesita mas liquido le aumentas un poco mas de gaseosa.

Se pone en un molde previamente enmantequillado y enharinado.

Se lleva a horno medio, por 20 minutos, previamente calentado

Torta Helada

El Helado y la Torta, cosas deliciosas, ahora se los imaginan juntos, que delicia Verdad ¡¡

Ingredientes:

1 Litro de Helado de Vainilla
1 Litro de Helado de Chocolate
1 Litro de Helado de Fresa
1 Pionono
1 pote de Chantilly

Preparación:
En un molde desmontable de 26 cm colocar una capa de pionono , verter por encima el helado de Vainilla, colocar el frezeer hasta que comienze a solidificar y repetir el procedimiento con los dos sabores restantes intercalando con la capa de pionono. Al finalizar (aproximadamente 2 horas) desmoldar , preparar crema chantilly y cubrir integramente la torta volviendola al frezeer por espacio de 1/2 hora

Torta de Manzana

Ingredientes:

2 tazas de harina preparara (leudante), o

harina sin preparar (común) y 2 cucharaditas colmadas de polvo de hornear.
1 taza de azúcar
1 manzana grande
1 huevo
4 cucharadas de aceite ( yo elijo neutro )
jugo y ralladura de una naranja
leche cantidad necesaria
Mermelada de fresa

Preparación:

Cortar la manzana en cuadritos.
Colocar en un bol la harina , el polvo para hornear, el azúcar y la manzana, mezclar bien en seco.
Poner en otro bol el jugo , el huevo , el aceite y la ralladura de naranja, mezclar bien, añadir a la prepáración anterior.
Agregar l leche hasta obtener una masa de consistencia de torta
Poner en un molde con hueco, enmantecado y enharinado .
Colocar encima de la masa en forma de corona , la mermelada, bastante me gusta a mí, , sin hundirla, a medida que la masa se vá cocinando el dulce se funde en la torta y al cortarla parece como si tuviera un relleno. Cocinar en horno moderado a mínimo 25 a 30 minutos.