Huevos Reales

10 yemas de huevo
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 taza de uvas pasas
2 tazas de azúcar
1 taza de agua
2 cucharadas de jerez seco



precalienta el horno a 275°F. En un tazón mediano bate las yemas con un batidor de mano hasta que estén espesas y de color limón. Incorpora el polvo para hornear, la canela y las uvas pasas. Vierte la mezcla en un molde cuadrado para hornear de 8 pulgadas, engrasado. Cúbrela con papel de aluminio.
hornea durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar durante 10 minutos.
hierve el azúcar y el agua en una cacerola pequeña y pesada durante10 minutos, o hasta que la mezcla forme un almíbar no muy espeso, revolviendo constantemente. Retira del fuego y agrega el jerez. Vierte esto sobre la mezcla de huevos. Si deseas, decora con canela adicional. Corta en 64 cuadritos de 1 pulgada. Sírvelos tibios o fríos.

Desayuno Campestre

1/3 taza de mantequilla o margarina
4 tazas de papas cocidas cortadas en cubitos
1/2 taza de pimenton verde picado
2 cucharadas de cebolla picada
4 huevos
1 taza de queso cheddar desmenuzado

derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Agrega las papas, el pimentón verde y la cebolla; cocínalos, revolviendo de vez en cuando, hasta que las papas estén ligeramente doradas.
agrega uno por uno los huevos de modo que queden bien distribuidos sobre toda la mezcla de papas. Cocina hasta que los huevos estén listos.
espolvorea con el queso; pon la tapa. Cocina el queso hasta que se derrita.

Sándwich Para El Desayuno

1 huevo
2 cucharaditas de agua
Una pizca de pimienta
2 cucharaditas de mantequilla o margarina
2 rebanadas de tocino cocido
1 panecillo inglés, partido por la mitad y tostado



bate el huevo, el agua y la pimienta con un batidor manual de alambre hasta mezclar bien.Derrite la mantequilla en un sartén pequeño a fuego medio; añade la mezcla de huevo. Cocina durante 3 minutos o hasta que el huevo esté firme, revolviendo de vez en cuando.Coloca el tocino, la rebanada de queso y el huevo sobre una mitad del panecillo inglés; cúbrelo con la otra mitad del panecillo.

TRUFAS FESTIVAS DE QUESO

2 paquetes (de 8 onzas cada uno) de queso crema PHILADELPHIA, ablandado
1 paquete (de 8 onzas) de queso cheddar fuerte desmenuzado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 pizca de pimienta roja molida
1/4 taza de pimientos rojos asados, picados
1/4 taza de cebollitas verdes, picadas
1-2/3 tazas de pacanas picadas
galletas de soda





Preparacion :
bate el queso crema, el queso desmenuzado, el ajo en polvo y la pimienta roja molida hasta que estén bien mezclados. Divide en dos y agrega los pimientos rojos asados a una de las mezclas y las cebollitas a la otra; mezcla cada mitad hasta obtener una crema homogénea. Tapa. refrigera de 2 a 3 horas para que los sabores se mezclen.
forma bolitas de 1 pulgada con cada una de las mezclas de queso. Hazlas rodar sobre las nueces. Tapa y enfría hasta el momento de servir.

Sabrosas Papas "Fritas" Caseras

2 kilos de papas rojas nuevas, cortadas en pedazos grandes
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cebolla morada grande, cortada en pedazos grandes
1/4 taza de perejil fresco picado
2 rebanadas de tocino cocido crujiente y desmenuzado
1 taza de queso cheddar fuerte desmenuzado



Preparacion :
precalienta el horno a 450°F. Mezcla las papas y la pimienta en una fuente para hornear engrasada de 15x10x1 pulgadas. Espárcelas para que no queden amontonadas.
hornea las papas 20 minutos. Agrega la cebolla y revuelve. Continúa horneando 20 minutos más o hasta que los vegetales estén tiernos. espolvorea las papas con el perejil y el tocino; revuelve. Ponles el queso. Hornea las papas otros 2 minutos o hasta que el queso se haya derretido

Papa Rellena al Horno

6 papas para hornear
4 onzas (1/2 paquete de 8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA
4 tajadas de tocino cocido y triturado
2 cucharadas de cebollitas verdes picadas
2 tazas de brócoli, cocidos
1 taza de queso en trozos

Preparacion :

hornea las papas a 400°F durante 1 hora. Córtalas por la mitad a lo largo; ahueca el centro formando fondos de 1/8 de pulgada de espesor. Muele la pulpa de las papas en un recipiente mediano. Agrega el queso crema, el tocino y la cebolla; bate hasta que esté esponjoso.
coloca la misma cantidad de mezcla de papas dentro de los fondos y cubre con brócoli y torzos de queso.Colócalos dentro de una asadera poco profunda.
hornea a 350°F durante 15 minutos.

Copitas "Mete Miedo" Para Halloween

3-1/2 tazas de leche fría
2 paquetes de pudín Sabor chocolate
1 envase (8 onzas) de chantilly
20 galletas de chocolate rellenas OREO Chocolate trituradas
30 trocitos de chocolate semidulce, tamaño miniatura

vierte la leche fría en un tazón grande. Añade la mezcla del pudín. Bate con un batidor de mano durante 2 minutos, y siga las instrucciones. Incorpora suavemente la mitad de la chantilly las galletas trituradas.
coloca 1 cucharada de las galletas trituradas restantes dentro de cada una de 15 copitas individuales, y cúbrelas con igual cantidad de mezcla del pudín. Decora con las galletas trituradas restantes.
forma los “fantasmas”, dejando caer una cucharada de la cobertura restante sobre los postres; usa los trocitos de chocolate para formar los “ojos”. Refrigera hasta el momento de servir. Guarda las copitas de postre restantes en la nevera.

Pastelitos Playeros

2 tazas de leche fría
1 paquete de pudín sabor vainilla
1 envase (8 onzas) de chantilly
1 paquete de galletas de vainilla, finamente trituradas,
20 gomitas en forma de gusanos u otras gomitas de fruta

vierte la leche en un tazón grande. Agrega la mezcla para pudín en polvo. Bate con un batidor metálico por 2 minutos o hasta mezclar bien seguir instrucciones. Deja reposar por 5 minutos. Incorpora suavemente la chantilly y la mitad de las migajas de galletas.
coloca 1 cucharada de las migajas de galletas restantes dentro de 10 vasos de papel o plástico de 7 onzas cada uno. Rellena los vasos parejamente con la mezcla de pudín y cúbrelos con las migajas de galletas restantes.

Acuario En Vasitos

3/4 taza de agua hirviendo
1 paquete de gelatina sabor arándano azul
cubitos de hielo
1/2 taza de agua fría
1/2 taza de fresas picadas
4 gomitas de fruta masticables en forma de pez

agrega el agua hirviendo a la gelatina en un tazón mediano y revuelve durante 2 minutos hasta que esté completamente disuelta. Agrega una cantidad suficiente de cubitos de hielo para que el líquido llegue a medir 1-1/4 taza. Añade el agua fría a la gelatina y revuelve hasta que espese un poco. coloca las fresas en el fondo de 4 vasitos de plástico transparente. Distribuye la gelatina equitativamente sobre las frutas. Coloca las gomitas de fruta dentro de la gelatina de modo que floten dentro de ella. refrigera la gelatina durante 1 hora o hasta que cuaje.

Pizza Para Los Amantes Del Chocolate

1 paquete (8 cuadritos) de chocolate semidulce
10 cuadritos de chocolate blanco
2 tazas de malvaviscos en miniatura
1 taza de cereal de arroz crujiente
1/4 taza de cerezas al marrasquino de color rojo, bien escurridas y cortadas por la mitad
1/4 taza de cerezas al marrasquino de color verde, bien escurridas y cortadas por la mitad
1/3 taza de coco rallado
1 cucharadita de aceite

En el microondas poner el chocolate semidulce y 8 de los cuadritos de chocolate blanco en un tazón apto para microondas a potencia ALTA por 2 minutos; revuelve el chocolate. revolviéndolo cada 30 segundos, de 1 a 2 minutos más o hasta que el chocolate se derrita por completo. Agrega los malvaviscos, el cereal y los cacahuates; mézclalos bien. esparce la mezcla de forma pareja sobre una bandeja (chapa) para pizza de 12 pulgadas que hayas engrasado un poco. Espolvoréala con las cerezas y el coco.