Mote de Habas

El mote de habas se sirve en las picanterías como piqueo previo a los platos de fondo.

Pelar
1 kilo de habas grandes y maduras

Preparacion :

Poner a hervir las habas en una olla con agua sazonada con
6 dientes de ajo
1 rama de hierbabuena
Pasados unos quince minutos de hervor se agrega
sal al gusto.